¿Por qué debemos comer ajos frescos?

Desde la antigüedad ya se conocen los beneficios de los ajos. Los ejércitos romanos y griegos antes de entrar en guerra tomaban ajo porque decían que les fortalecería y mejorarían el rendimiento.

 El ajo es bien conocido por ser una hierba o especia pero en realidad no es ninguna de esas dos cosas, es un vegetal de la familia allium, como las cebollas y puerros. ¿Quién no ha utilizado el ajo como condimento en sus comidas?..

Con los años el ajo se ha utilizado como medicina por sus muchos beneficios que nos aporta a la salud y eso lo podemos conseguir comiendo 1 o 2 dientes frescos al día. ¿Sabías que el diente de ajo fresco se utiliza para hacer medicamentos? Los vegetales allium son conocidos por esa olor tan característica que los diferencia, eso se debe a